Recette Gâteau au Yaourt : Préparation Facile et Rapide

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Le gâteau au yaourt est l’un des desserts les plus simples et délicieux à réaliser, que vous soyez un expert en pâtisserie ou un débutant. Apprécié par les petits et les grands, ce dessert est idéal pour le goûter, un anniversaire ou simplement pour une douce pause sucrée. Dans cet article dédié à la Recette Gâteau au Yaourt, nous vous dévoilerons la recette classique du gâteau au yaourt ainsi que quelques variantes savoureuses : gâteau au yaourt sans œufs, au chocolat, marbré, aux pommes, et bien d’autres !

Temps total : 50 minutes (15 min de préparation, 35 min de cuisson)
Portions : 8 personnes
Difficulté : Facile
Calories : 396 kcal/personne

Recette Gâteau au Yaourt Facile

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt (125 g)
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 0,5 pot d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparation de la pâte : Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre et les œufs, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte blanchisse.
  3. Ajout des ingrédients secs : Incorporez l’huile, la farine, la levure chimique, et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Cuisson : Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
  5. Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Astuces :

  • Pour un gâteau encore plus gourmand, recouvrez-le de nappage au chocolat ou d’un glaçage au citron.
  • Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits ou même de la poudre d’amande pour varier les plaisirs.

Variantes de Gâteaux au Yaourt

Recette Gâteau au Yaourt Sans Œufs

Pour les personnes allergiques aux œufs, il est possible de réaliser un gâteau au yaourt sans œufs tout aussi moelleux et savoureux.

Ingrédients :
  • 2 yaourts nature
  • 3 pots de farine
  • 1,5 pot de sucre
  • 0,5 pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les yaourts, le sucre, la farine, l’huile et la levure chimique dans un saladier.
  3. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant 45 minutes.

Astuce :Personnalisez le gâteau en ajoutant des zestes de citron ou des morceaux de fruits pour plus de saveurs.

Recette Gâteau au Yaourt et Chocolat

Pour les amateurs de chocolat, cette version chocolatée du gâteau au yaourt est un régal !

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt
  • 3 œufs
  • 1,5 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir fondu
  • 0,5 pot d’huile
Préparation :
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Préparez la pâte à gâteau comme pour la version classique en y ajoutant le chocolat fondu après avoir incorporé la farine et la levure.
  3. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Astuce: Ajoutez des pépites de chocolat pour un effet encore plus gourmand.

Recette Gâteau au Yaourt Marbré

Le gâteau marbré au yaourt est une recette visuellement attrayante et délicieusement chocolatée.

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt
  • 3 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de chocolat noir fondu
Préparation :
  1. Séparez la pâte en deux portions après avoir mélangé les ingrédients de base.
  2. Dans l’une des portions, ajoutez le chocolat fondu.
  3. Versez alternativement les deux pâtes dans un moule pour créer l’effet marbré, puis faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Recette Gâteau au Yaourt aux Pépites de Chocolat

Pour les amateurs de chocolat en morceaux, cette recette est parfaite !

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 0,5 pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de pépites de chocolat noir
Préparation :
  1. Mélangez tous les ingrédients comme pour la recette classique, puis ajoutez les pépites de chocolat à la fin.
  2. Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 35 minutes à 180°C.

Recette Gâteau au Yaourt et Pommes

Cette recette associe la douceur du yaourt à la fraîcheur des pommes.

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt
  • 2 pommes coupées en petits morceaux
  • 3 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1,5 pot de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 0,5 pot d’huile
Préparation :
  1. Préparez la pâte comme pour la recette classique en y ajoutant les morceaux de pommes.
  2. Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes.

Recette Gâteau au Yaourt Citron

Pour les amateurs de goûts acidulés, cette version au citron est une délicieuse alternative.

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt
  • Zeste et jus de 1 citron
  • 3 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1,5 pot de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 0,5 pot d’huile
Préparation :
  1. Préparez la pâte comme pour la recette classique en y ajoutant le jus et le zeste de citron.
  2. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Pourquoi Opter pour un Gâteau au Yaourt ?

Le gâteau au yaourt est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients basiques. De plus, sa recette est très versatile, permettant de multiples variantes pour satisfaire tous les goûts : sans œufs, au chocolat, marbré, aux pommes, au citron, etc. C’est aussi un dessert peu coûteux et rapide à préparer.

Conclusion

Le gâteau au yaourt est un dessert incontournable qui se prête à toutes les occasions. Facile à réaliser et personnalisable à souhait, c’est le choix parfait pour un goûter réussi. Alors, n’attendez plus pour essayer ces différentes variantes et surprendre vos invités avec un dessert fait maison !

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